pet de nonne

ペ・ドゥ・ノンヌ（尼さんのおなら）、そんな名前のお菓子作家。
とある本でこの名のお菓子と出会って、それから、わたしは、このすばらしくヘンテコで甘い世界に迷いこんだのです。 むかしむかし、フランスの修道院でうまれたというこのお菓子、ここからひろがるなにかを見つめて、卵とお砂糖と小麦粉を魔法にかけます。

神戸生まれ。フランスRouen、神戸、京都経由、今はマルセイユでお菓子な毎日を送っています。こちらの素敵なものを探しつつ、あちらの香りも大切に、甘い時間をとどけます。